Montag, 29. Juni 2015

Burger Experiment

 Thunfischburger Deluxe

 

Bei manchen Experimenten kommt wirklich etwas Gutes bei raus :-)
Eigentlich wollte ich ein Falaffelpatty machen weil ich mir sicher war das ich noch Kichererbsen zuhause habe.

Küchenlade auf und da war nichts (ohje) außer einer Dose Thunfisch ;-)
hmm Mist..

Nach langem Überlegen habe ich dann statt der Kichererbsen den Thunfisch verwendet :-)
und siehe da richtig lecker..

Bei diesem Burger kommt wirklich Urlaubsfeeling auf. 
Er schmeckt lecker mediterran.
Wollt ihr auch?
Dann los!

Freitag, 26. Juni 2015

Prinzessinnenwürfel

Kokos-Himbeerwürfel



Die liebe Daniela von ullatrullabacktundbastelt
veranstaltet ihr erstes Blogevent und da muss ich ihr natürlich unbedingt etwas mitbringen!!!

Und ihr Wunsch dann noch...:

Sie möchte alles in Pink, Rosa oder Rot!!
Da schlägt doch das Herz jeder Prinzessin  höher <3
 Den wer sich schon mal auf meinem Blog umgeschaut hat,
 weiß ganz genau wie sehr ich diese Farben liebe!! 

So jetzt aber zu meinem Mitbringsel:

Diese Würfel sind einfacher der ober Hammer..
Beißt man hinein kommt erst der fruchtig säuerliche Geschmack der Himbeere,
danach übernimmt Fräulein Kokos die Oberhand, um sich dann der Vanille im Teig zu ergeben <3
Zum Schluss habt ihr eine Kombi dieser ganzen Geschmäcker im Mund und ich kann euch sagen, aufgrund der Größer dieser Mädchenwürfel besteht absolute Suchtgefahr....

Sie eigenen sich super auf Partys als Dessert-Häbbchen oder für die Geburtstagspartys der wirklich kleinen Prinzessinnen zuhause.
Glaubt mir sie werden begeistert sein!

Dienstag, 23. Juni 2015

Spinat mal anders

Spinatbörek


Draußen ist es bewölkt und es regnet hmpf. 
Da wünscht man sich doch in Gedanken an Sonne und Meer. 
Wie wäre es dann heute mit einem kulinarischen Ausflug in die Türkei? 

Das Rezept ist von der Schwiegermama besorgt und die Zutaten eingekauft, los gehts!

Dieser Börek mit Käse-Spinatfüllung ist einfach zu machen und schmeckt einfach herrlich.


Ihr könnt diesen Börek auch mit einer leckeren Hackfüllung machen. 
Die geschnittene Form finde ich sehr praktisch, gerade richtig zum Mitnehmen für die Arbeit oder Schule.



Mittwoch, 17. Juni 2015

Pastapfanne

Penne mit Sucuk

Dieses Pasta-Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte:

Erstens, weil sie ruckzuck zubereitet ist.
Zweitens, weil sie unglaublich cremig ist.
Und drittens, weil sie auch ein bisschen Heimat für meine Schatz dabei hat.

In diesem Rezept habe ich die Türkische Rinderrohwurst Sucuk mit verarbeitet.
Sie hat einen unglaublich lecker, würzigen Geschmack und passt super zu Pasta, aber auch auf die Pizza, den Salat oder einfach nur so gebraten zum Frühstück mit Ei.
Ihr seht sie ist sehr vielseitig einsetzbar.

Ihr könnt natürlich auch jede andere Wurst verwenden wie z.Bsp. Chorizo aber man muss Sucuk einfach einmal probiert haben!!
Und wenn es draußen so kalt und grau ist, wie bei uns in den letzten Tagen, gibt es nichts Besseres, als sich den Bauch mit einem Teller dampfender Pasta zu wärmen. 

Also ran an die Kochlöffel und los traut euch mal etwas Neues zu probieren.

Montag, 15. Juni 2015

Pinwheellovers

Insta-Pinwheel #Pinwheellovers
Pinwheel mit Erdbeer-Pistazien-Kokosfüllung


Hach was war das Gestern für eine tolle Aktion, alle Insta-Freunde backen gemeinsam ein Pinwheel :-)
Das Tolle war, du wusstest ganz genau wie es bei den anderen zuhause duftet, wenn sie von dem unheimlich guten Duft schwärmten der sich in der Wohnung verbreitete, nachdem die ganzen Köstlichkeiten in den Ofen wanderten.
Unglaublich was da für Leckereien entstanden und in wie vielen verschiedenen Versionen, ich kam aus dem Staunen gar nicht mehr heraus!! 

Als Basis haben wir alle den Hefeteig der lieben Sarah verwendet, den Link dazu findet ihr etwas weiter unten :-) und Erdbeeren sollten sich im Pinwheel wieder finden, wie das war jeden selbst überlassen. 

Einfach nur hmmm..
Schaut doch mal bei Instagram unter #Pinwheellovers vorbei da findet ihr auch alle anderen Leckerein


Beerige Frühstücks-Aussichten

 Pancakes mit Brombeersauce


Diese absolut köstlichen, flaumigen und total frischen Pancakes mit Brombeersauce sollte man sich zum Frühstücksbrunch am Sonntag oder generell zu einem reichhaltigen Frühstück auf keinen Fall entgehen lassen. 
Perfekt für einen Brunchtag mit den Mädels oder einem romantischen Frühstück am Bett mit dem Liebsten <3
Und da für viele das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist solltet ihr es euch da auch richtig gut gehen lassen.

Die Pancakes schmecken durch die Kombination mit Buttermilch, Joghurt und Zitrone unglaublich leicht und frisch.
Dazu noch die Säure der Früchte und die Süße des Ahornsirups.
Eine unschlagbare Kombi!!

Und ich verspreche euch der Geruch dieser frisch gemachten Pancakes lockt so ziemlich jeden Morgenmuffel aus dem Bett und an den Frühstückstisch ;-)

 

 

 

Samstag, 13. Juni 2015

20 Minuten Pizza

  Tortilla-Pizza

  Pizza-Feeling ja, Kalorienbombe nein.
Es ist so banal, aber irgendwie auch schon wieder genial!
Vielleicht weil es die schnellstmögliche Art ist selbst Pizza zu machen. 

Ich liebe sie in allen möglichen Varianten weil man einfach alles drauf packen kann was einem so in den Sinn kommt.
Und dann sind sie auch in null Komma nichts fertig. 
Besser geht's nicht!

Frisch zubereitet und schneller als jede Tiefkühlpizza :-)

Freitag, 12. Juni 2015

Eine kulinarischen Entdeckungsreise

Griechenland


Ich kann euch garnicht sagen wie sehr mir dieser Beitrag zur kulinarischen Entdeckungsreise der lieben Sarah von das Knusperstübchen KLICK am Herzen liegt. 
Warum mir dieser Beitrag so am Herzen liegt ist ganz einfach beantwortet: 
Meine wunderbaren Eltern haben mich nämlich hierbei unterstütz!! 
Noch einmal ein Großes Dankeschön an euch beide. <3 

Da sie vor kurzem in Griechenland waren und Griechenland bei dieser tollen Entdeckungsreise noch frei ist musste ich zuschlagen.
Bei dieser Reise geht es darum das zwei Mal die Woche, jeden Dienstag und jeden Freitag die Koffer gepackt werden und ihr dabei seid wenn wir euch ein wenig Urlaubsstimmung auf eure Teller zaubern.

Montag, 8. Juni 2015

Ein Bomben Eis

Schwedenbomben-Eis

Mein Liebling für heiße Sommertage:

Ja ihr habt richtig gelesen, ein Eis aus Schwedenbomben (Schokoküsse)!!
Als Krönung wird dieses Eis ganz ohne Eismaschine zubereitet.
 Ist das nicht toll?
Da ich ja sowieso kein Freund von vielen Geräten für ein Ergebnis bin ist dieses Eisrezept einfach nur ideal!!!
Und dann geht es auch noch recht schnell, bis man das Eis in den Tiefkühler stellen kann.
 In diesem cremigen Eisschwedenbombenwunder möchte man am liebsten baden.

Durch das zerdrücken der Bomben bekommt das Eis noch knackige Schokosplitter und wenn ihr, so wie ich, nur die Schwedenbomben oder Schokoküsse (wie ihr sie nennt) mit Kokos verwendet, bekommt ihr zusätzlich noch einen dezenten Kokosgeschmack dazu.
Einfach nur herrlich!! 
Denn was gibt es den schöneres als sich an heißen Tagen mit einem leckeren Eis abzukühlen?

Auf die Kalorien darf man bei diesem Eis natürlich nicht achten ;-P 


Freitag, 5. Juni 2015

Mein erster Gastbeitrag

Himbeer-Stracciatella-Torte

 
Moin, Moin und Hallo an euch alle!!
Als mich die liebe Küstencrew von Norden Ahoi KLICK um einen Gastbeitrag für ihre Sommerparty gefragt hat, war ich ehrlich gesagt ganz schön aufgeregt.  

 Warum? 

Weil dies mein erster Gastbeitrag überhaupt ist ;-)
 Daher ist das für mich eine ganz große Ehre, dass ich euch heute mein Rezept und meine Bilder zeigen darf.  

Und wie es sich für einen Gast gehört, habe ich natürlich auch eine Kleinigkeit mitgebracht. Ich hatte schon eine fixe Idee was ich euch mitbringen werde. 
Jetzt aber endlich zu der Leckerei!

Und was passt besser zu Sommer, Sonne und Genuss und darf nie auf einer Party fehlen? 

Richtig, eine Torte und dann bitte mit dem Geschmack meiner beiden Lieblingseissorten Stracciatella und Himbeere. 
Wenn das nicht nach Sommer schmeckt!



Sommer-Beginn

Holunderblütensirup




Holunderblütensirup selbst zu machen hatte ich ja schon lange vor.
Jetzt bin ich endlich dazu gekommen und ganz aus dem Häuschen, besser geht’s gar nicht!!
Es war ein tolles Gefühl eine nach der anderen Flasche abzufüllen und zu verschließen J
Bei uns stehen die Bäume gerade in voller Blüte und da Sirup kaufen ja jeder kann, musste ich ihn selbst herstellen!!
Und hier das Rezept:

Montag, 1. Juni 2015

Der Cookie-Himmel

 

Chewy Double Chocolate Chip Cookies

mit Nutellakern

Ja! 
Das schmeckt genau so genial wie es klingt und aussieht! 
Ein wahrer Schoko-Knusper- Nutella-Himmel! 

 Ich weiß gar nicht genau, wie ich euch beschreiben kann, wie gut diese kleinen süßen Teile schmecken.
Sie sind außen schön knusprig und innen richtig genial "chewy".
 Der leckere Nutellakern gibt das gewisse Extra.
Ein Muss für alle Cookiefans sowie Nutellaliebhaber!
 
Diese Cookies sind definitiv mit Abstand die leckersten Cookies, die ich je in meinem Leben gebacken oder gegessen habe! 
Ja, ich weiß das habe ich auch schon bei meinen Müslicookies gesagt ;-)

Da habe ich aber auch noch nicht diese Leckerchen gebacken :-)
Jetzt gibt es keine Zweifel: Es sind die besten. 
Ihr müsst sie auf jeden Fall Probieren!!!!!!